Дрожжи спиртовые Alcotec Rum Turbo 73гр. с глюкоамилазой

Используется для приготовления браги на основе или совместно с мелассой. Содержит фермент глюкоамилазы, который разбивает декстрины из мелассы. 

Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, фермент (глюкоамилаза).

Инструкция по применению:

1. Залить 21 л теплой воды (35°С) в ферментер объёмом 30-33 литра
2. Засыпать 4,5 кг сахара и 2 кг мелассы и размешать до полного растворения.
3. Засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.
4. Поставить бродить при комнатной температуре 22-28°С. Максимально допустима температура работы дрожжей 35°С

Примечание: меласса создает очень активное брожение. Поэтому производитель не рекомендует использовать гидрозатворы, а лучше использовать систему Blow-off ( когда трубка пвх проведена из ферментера в банку с водой ).

Рабочая температура брожения: 20-35°С. Оптимальная температура брожения 25°С.

Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.

Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима ! 

Производство                                Hambleton Bard Ltd, Великобритания