Дымогенератор Ханхи 2 позволит вам взглянуть на приготовление пищи по-новому! Вы удивитесь, какой прекрасный вкус может быть у привычных вам продуктов. Дымогенератор Ханхи 2 — компактное устройство для приготовления продуктов методом холодного копчения. С его помощью вы сможете закоптить:
- скумбрию;
- палтус;
- куриные бедрышки;
- грудку;
- сало и другие продукты.
Преимущества дымогенератора Ханхи 2
- Щепа горит стабильно благодаря модернизированному бункеру. Его пространство разделено на 2 отсека пластиной, один из которых является резервуаром для щепы, а за счет второго - появляется естественная тяга. Именно благодаря ей и обеспечиваются равномерное горение щепы и равномерная подача дыма в коптильную емкость.
- Система фильтрации, состоящая из ступенчатой конструкции, очищает дым от лишней влаги и вредных примесей. В коптильную камеру попадает чистый сухой дым.
- Разборная конструкция позволяет с комфортом использовать дымогенератор. Вы может отстегнуть бак от основания, разобрать систему фильтрации и промыть каждую деталь по отдельности.
- Полная автономность: для нагрева не требуется плита. Просто поджигаете щепу, и аппарат работает сам по себе. Аппарат способен работать до 10 часов на одном бункере.
- Все отходы удобно сливать с помощью краника на смолоотделителе.
Как коптить на дымогенераторе Ханхи 2
- Засыпать в бункер щепу.
- При помощи Т-образного переходника и шланга соединяем компрессор со штуцером смолоотделителя. Компрессор подключаем к сети.
- Вторым шлангом соединяем дымогенератор и коптильный шкаф.
- Поджигаем щепу через нижнее отверстие в бункере.
- Готовим согласно рецепту.
Внимание! Иногда возникают ситуации, когда дымогенератор выдает недостаточное количество дыма. Не стоит пугаться, просто прочитайте инструкцию. В ней подробно описаны самые популярные причины этой проблемы и способы их решения.
Технические характеристики
- Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 430
- Объем бункера: 10 литров
- Емкость бункера для щепы: 5 литров
- Высота зольника: 15 мм
- Толщина стали: 1 мм
- Высота в сборе: 670 мм
- Высота бункера: 450 мм
- Высота зольника: 15 мм
- Диаметр бункера: 170 мм
- Высота смолоотделителя: 450 мм
- Диаметр смолоотделителя: 63 мм
- Вес: 5 кг
- Срок службы: 10 лет
Комплектация
- Дымогенератор
- Компрессор
- Шланги
- Щепа для копчения
- Cетка формовочная
- Инструкция
Технические характеристики
Тип копчения:..................................................холодное
Материал:........................................................нерж. сталь AISI 430
Объем бункера:..............................................10
Емкость бункера для щепы:...........................5
Толщина стали:...............................................1
Высота в сборе:..............................................670
Высота бункера:.............................................450
Диаметр бункера:..........................................170
Высота смолоотделителя:.............................450
Дымовая тяга:.................................................естественная
Компрессор:....................................................есть
Гарантия:.........................................................7лет
+7 (3532) 420-430
