Бельгийский солод Melanoidin (Melano). Особая технология проращивания. Особый метод обсушки при температуре до 130°C, в процессе которого температура медленно повышается, что приводит к образованию меланоидов.
Свойства:
Очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность красных сортов пива. Повышает крепость пива. Этот солод также называют «Turbo Munich».
Цветность................................80ЕВС
Засыпь....................................до 30%
Производитель......................Castle Malting (Бельгия)
Применение:
Янтарное и темное пиво, шотландские сорта, красные шотландские эли, ирландское пиво.
+7 (3532) 420-430
